双扇门、格子窗、石地板、木柱子、雕花板、古字画、青花瓷……,明清时代的庭院风格,古色古香的木质结构,匠心独具的装修
设计,处处散发着古典和雅致的气息。这就是彰显文化和品位的——“吴家老太”。当身边的烹饪已无法再刺激我们的味蕾,当为一顿
饭寻遍大城小巷而感叹乏善可陈时,曾几何时,让我们百食不厌却渐已消逝的美味又激活了,这里没有大排档的喧哗,也没有高级餐厅
的奢华,每一个细节都感觉像是在家中一样其乐融融的,这种简单的本味,弥足珍贵,又恍惚间,让我们的思绪缓缓地回到了过去,去
寻找那些逝去了的儿时记忆……
魔味鱼,只因吃完后如着魔般拍手叫绝、欲罢不能而著称,创始人张志博先生,其亲伯伯原为某国家领导人的专职厨师,除了有超
人的厨艺之外,还有一手做鱼绝艺,这曾是招待国家领导人的招牌菜。张志博得其真传后创立“吴家老太魔味鱼”!“吴家老太” 同
时荟萃其他特色浓郁、别具一格的美食,均私密炮制,无宗无派,无所谓菜系,无所谓章法,只要别家没有,只要味道独特。在中国几
千年饮食文化的积淀中,加入了自家的“调升”, “善烹小鲜,可治大国”。中央电视台、中国教育电视台、绍兴电视台等数十家媒
体对“吴家老太”的企业和文化做过专题报道。
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